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微山湖甲鱼

中国旅游网www.cntour.cn2014-10-17

           

     微山湖甲鱼是山东省济宁市微山县的特产。微山湖甲鱼获国家地理标志证明商标。

  甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品,老少皆宜;用它与农家鸡做成的“霸王别姬”,不仅味道极其鲜美,而且寓意独特;爆炒甲鱼是微山湖区厨师在实践中发明的一道菜品,也是湖区婚宴中的名菜。

  甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素,是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药,其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效,可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症,甲鱼胆可治高血压;卵能治久泻久痢;血能治小儿疳积,民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。

  2013年,微山县渔业协会申报的“微山湖甲鱼”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12475923。

 

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